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Die Spätzialisten

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Hausgemachte Köstlichkeiten im Glas

Meine Gläschen helfen meiner Firma durch die Corona-Pandemie. Alle Gläschen werden ausschließlich aus frischen Zutaten produziert, also keine Dosen, keine Suppen oder Saucen aus der Dose oder dem Tetrapack. Alles, wirklich alles produziere ich allein, alle Rezepte habe ich selbst entwickelt und verfeinert.Ich bin kein Großabnehmer, alles entsteht ausschließlich in Handarbeit. Alle Gläschen werden erst nach der Bestellung aus frischen Zutaten hergestellt. Da lagert nichts und ich freue mich, dass meine Kunden das zu schätzen wissen und gerne honorieren. Die Lebensmittel dafür beziehe ich zum Teil aus derLebensmittelrettung Österreich, um unserer Wegwerfgesellschaft entgegen zu gehen. Daher gibt es auch nicht immer alle Gläschen zu jeder Zeit, außer beim Dauersortiment.Den anderen Teil beziehe ich hauptsächlich aus Kleinbetrieben in Österreich. Ich achte darauf, vieles regional zu bekommen und kaufe viel auf dem Bauernmarkt ein. Das ist nicht bei allem möglich, aber ich bemühe mich immer eine österreichische Alternative zu finden. In seltenen Fällen sind es Produkte aus Deutschland, um kurze Transportwege zu fördern und den Co²-Fußabdruck meiner Produkte zu senken. Viele meiner Zutaten, die ich für die Herstellung nutze, sind Biolebensmittel. Ich selbsthabe aber kein Biosiegel. Ich habe mich bewusst gegen die Zertifizierung mit dem Biosiegel entschieden, weil es mir wichtig ist, weiterhin die Lebensmittelrettung zu nutzen. Ich möchte damit meinen Beitrag leisten die Welt besser zu machen. Ich habe mich ebenfalls gegen das „Vegan“- Siegel entschieden, um meinen Kunden die Produkte preiswerter anbieten zu können und um die nicht vegan lebenden Menschen nicht abzuschrecken. Meine Produkte sollen allein durch ihren Geschmack überzeugen und nicht wegen eines teuer bezahlten Labels.

Im Gläschen biete ich vor allem Chutneys, Pesto, Fruchtgelees, Fruchtaufstriche, Aufstriche auf Linsen- und Bohnenbasis, Saucen, Eintöpfe und vieles mehr. Alle Gläschen sind vegan, diemeisten glutenfrei, handgearbeitet, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe und mit viel Liebe zubereitet. Im Moment gibt es ausschließlich vegane Gläschen, weil ich es zum einen spannend finde und es einfacher ist, als tierische Produkte auf den Markt zu bringen.

Social good
Eco friendly
Handcrafted
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Hausgemachte Köstlichkeiten im Glas

Meine Gläschen helfen meiner Firma durch die Corona-Pandemie. Alle Gläschen werden ausschließlich aus frischen Zutaten produziert, also keine Dosen, keine Suppen oder Saucen aus der Dose oder dem Tetrapack. Alles, wirklich alles produziere ich allein, alle Rezepte habe ich selbst entwickelt und verfeinert.Ich bin kein Großabnehmer, alles entsteht ausschließlich in Handarbeit. Alle Gläschen werden erst nach der Bestellung aus frischen Zutaten hergestellt. Da lagert nichts und ich freue mich, dass meine Kunden das zu schätzen wissen und gerne honorieren. Die Lebensmittel dafür beziehe ich zum Teil aus derLebensmittelrettung Österreich, um unserer Wegwerfgesellschaft entgegen zu gehen. Daher gibt es auch nicht immer alle Gläschen zu jeder Zeit, außer beim Dauersortiment.Den anderen Teil beziehe ich hauptsächlich aus Kleinbetrieben in Österreich. Ich achte darauf, vieles regional zu bekommen und kaufe viel auf dem Bauernmarkt ein. Das ist nicht bei allem möglich, aber ich bemühe mich immer eine österreichische Alternative zu finden. In seltenen Fällen sind es Produkte aus Deutschland, um kurze Transportwege zu fördern und den Co²-Fußabdruck meiner Produkte zu senken. Viele meiner Zutaten, die ich für die Herstellung nutze, sind Biolebensmittel. Ich selbsthabe aber kein Biosiegel. Ich habe mich bewusst gegen die Zertifizierung mit dem Biosiegel entschieden, weil es mir wichtig ist, weiterhin die Lebensmittelrettung zu nutzen. Ich möchte damit meinen Beitrag leisten die Welt besser zu machen. Ich habe mich ebenfalls gegen das „Vegan“- Siegel entschieden, um meinen Kunden die Produkte preiswerter anbieten zu können und um die nicht vegan lebenden Menschen nicht abzuschrecken. Meine Produkte sollen allein durch ihren Geschmack überzeugen und nicht wegen eines teuer bezahlten Labels.

Im Gläschen biete ich vor allem Chutneys, Pesto, Fruchtgelees, Fruchtaufstriche, Aufstriche auf Linsen- und Bohnenbasis, Saucen, Eintöpfe und vieles mehr. Alle Gläschen sind vegan, diemeisten glutenfrei, handgearbeitet, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe oder sonstige Zusatzstoffe und mit viel Liebe zubereitet. Im Moment gibt es ausschließlich vegane Gläschen, weil ich es zum einen spannend finde und es einfacher ist, als tierische Produkte auf den Markt zu bringen.

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